עגבניות צלויות ומרק לחם

מתכונים לא שגרתיים

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

שום מתוק ואורגנו מיובש

6 מנות

מבשל תוך שעה 35 דקות

קושי לא מסובך מדי

תזונה למנה

קלוריות 229 11%
שומן 5.5 גרם 8%
רוויה 0.9 גרם 5%
סוכרים 13.7 גרם 15%
מלח 1.1 גרם 18%
חלבון 9.1 גרם 18%
פחמימות 38.1 גרם 15%
סיבים 5.5 גרם -

מתוך צריכת התייחסות של מבוגר

רכיבים

עגבניות בשלות 2 ק"ג
½ נורת שום
2 בצלים אדומים
קורט 1 של אורגנו מיובש
שמן זית
1 ציר ירקות אורגני
כמה ענפי בזיליקום טרי
כיכר 1 ג'יגה 280 גרם
חומץ יין אדום
שמן זית כתית

שיטה

חממו את התנור ל 200 ° C / 400 ° F / גז 6.
חצו את העגבניות והניחו את הצד החתוך כלפי מעלה במגש צלייה גדול.
שוברים את נורת השום לציפורן. מקלפים ופורסים את הבצלים ל טריזים של 3 ס"מ ואז מפזרים את שניהם למגש.
מפזרים אורגנו, מתבלים במלח ים ופלפל שחור ואז מטפטפים עם שמן. צולים 50 דקות עד שעה, או עד שהעגבניות רכות ודביקות.
מגרדים את הכל מהמגש לתבנית גדולה, מוציאים וסוחטים פנימה את השום, זורקים את הקליפות.
יוצקים פנימה את הציר, ואז קוצצים גס ומוסיפים את גבעולי הבזיליקום עם מרבית העלים.
חותכים את כיכר הג'בטה לשניים וקורעים חצי אחד לתוך המרק. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה למשך 10 דקות.
בינתיים, הניחו מחבת גרגר על אש גבוהה. פורסים את הג'בטה שנותרה ומחמצים עד להחרכה קלה משני הצדדים.
מוסיפים מרק 1 התזה של חומץ יין אדום למרק, ואז מבליץ עם בלנדר ידני עד שהוא חלק למדי.
מצקת לקערות, מזלפים שמן זית כתית נוסף ומפזרים עם
הנותרים עלי בזיליקום, ומגישים את הצ'יבאטה המגוררת בצד.