iw.blackmilkmag.com
מתכונים חדשים

ביצים ממולאות בלבר תוצרת בית

ביצים ממולאות בלבר תוצרת בית


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


מרתיחים ביצים קשות, מכניסים אותם למים קרים ומנקים אותם.

חותכים לשניים ושמים את החלמונים בקערה.

בקערה הראשונה שמנו את הלבר הביתי, 100 גרם חמאה, 2 כפיות חרדל, מלח ופלפל ומערבבים לתערובת אחידה. הכנסתי אותם לרובוט ויצא משחה דקה.

חצאי הביצים ממולאים ברסק המתקבל בנדיבות (במילה).

שמים מיונז על כל מחצית הביצה ומקשטים.

פשוט קישטתי אותם בזיתים ומלפפונים וסופגניות חמצמצות.

אנחנו אוהבים את זה כל כך פשוט בלי רטבים.

הם יצאו טוב מאוד שווה לנסות.

תיאבון בריא !


ביצים ממולאות בטונה ומיונז

מכיוון שהם טעימים, יפים ואינם מסובכים כלל להכנה, אני ממליץ לך לנסות את אלה ביצים ממולאות בטונה, לקראת החגים. אני אכין אותם לחג המולד וערב השנה החדשה, אף פעם לא נמאס לי מביצים ממולאות, אני כל כך אוהב אותן! אתם בוודאי תוהים כיצד קיבלנו צבע כה יפה, בהתאמה לחופשת החורף.

ובכן, אני לא אשאיר אותך במתח. בקרם הטונה הוספתי כף רסק חזרת וסלק. לביצים הממולאות האלה יש טעם מיוחד, אני מבטיח לכם. הם אידיאליים למנה ראשונה טעימה לחג המולד.

למה אני כל כך אוהבת ביצים מבושלות?

כי מעולם לא פספסנו את החגים על שולחן החג. אמא הכינה כמה ביצים ממולאות בפטה כבד עוף בערב השנה החדשה (ראו כאן את המתכון של רסק כבד עוף תוצרת בית), מטורפת! הם היו המתאבנים האהובים עלי, ואם המשפחה שלי לא תעצור אותי, אני חושב שהייתי יכול לאכול את כל הצלחת.

אבקתי ביצים ממולאות בטונה, עם כמה פרג, אבל אם זה לא מוצא חן בעיניך, אתה יכול להסיר אותה או להחליף אותה בשומשום. השילוב של זרעים פריכים ומלית שמנת נפלא!

כמו תמיד, השתמשנו במרכיבים האיכותיים ביותר. הביצים מהארץ, ולמילוי השתמשתי במיונז ביתי (ראו כאן את מתכון המיונז) ונתחי טונה של לוטקה, בשמן חמניות.

בואו נראה כיצד להכין את המתכון הפשוט הזה לביצים ממולאות בטונה, מיונז, רסק חזרת וסלק.


ביצים ממולאות באבוקדו

ביצים ממולאות קלאסיות עם # מיונז, פטה ביתי או סלט חצילים ומגיעות עם הרבה קלוריות, לכן אנו מציעים לך אלטרנטיבה קלה, אך טעימה לא פחות.

הרבה יותר בריא מביצים ממולאות באופן מסורתי ומושלם כמנה ראשונה חגיגית בערב השנה החדשה. רסק אבוקדו מחליף בהצלחה את המיונז, כך שלא תצטרכו לדאוג לגבי כמות הקלוריות. מה אתה אומר, נסה?

מצרכים לביצים ממולאות באבוקדו:

1/2 כפית שום מגורען

עירית ופפריקה מעושנת, לקישוט

אופן ההכנה:

קולפים ביצה וחותכים אותה לשניים. מערבבים בקערה את החלמונים, האבוקדו ומיץ הליים. מוסיפים את השום המגורען ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

שמים את הרכב בחצאי הביצים, מקשטים בעירית טרי קצוצה, פפריקה מעושנת ואספרגוס מטוגן במחבת.


  1. מרתיחים ביצים קשות במים מומלחים, ואז מניחים לצינון ומקלפים בזהירות
  2. שוטפים את התרד ומייבשים בעזרת מפית
  3. חותכים ביצים לשניים
  4. מסירים את החלמונים בזהירות ומניחים בקערה
  5. מעבירים את החלמונים בעזרת מזלג
  6. מוסיפים מיונז, חרדל, מלח ופלפל ומערבבים היטב (אפשר להכין את הדבק הזה במעבד המזון, כדי שיצא דק ככל האפשר). צפיפות עיסת החלמון מותאמת בכמות המיונז הוספה. אני, לא רוצה לקבל מילוי זורם, העדפתי להשאיר אותו מאחור & # 8222 טייפנה & # 8221
  7. ממלאים בזהירות את החלבונים בכפית (או שקיק)
  8. קוצצים דק כמה עלי תרד ומפזרים על הצלחת (או מסדרים שלם בצלחת, כרצונכם)
  9. מניחים ביצים ממולאות, ומשאירות מקום במרכז לחתיכה & # 8222 עמידות בפני & # 8221: פרח בצל
  10. מסיימים את הביצים הממולאות: בעזרת כפית מניחים קוויאר שחור, קוויאר אדום וקוויאר לבן
  11. המגש עם הביצים הממולאות מוכן להגשה, או שמור קר עד ההגשה (אך לא יותר מ 2-3 שעות)

אם אתה אוהב את המתכון הזה, ממולאים, אתה מוזמן להשאיר לי הערה בבלוג. אענה לכולכם בשמחה. אל תשכח שיש לך גם אפשרות לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, על מנת לעזור למי שצריך. תודה!


ביצים ממולאות בפייטה

למרות שזה מאוד פשוט ללכת לחנות ולקנות פטה טוב לשימוש למתכון הזה, אנו נותנים לכם גם את מתכון הפטה הביתי, למקרה שתרצו להכין אותו בעצמכם, כך שתהיה לכם שליטה על המרכיבים. אתה יודע טוב מאוד שלמוצרים של החנות יש טעם נהדר, אבל הם גם מלאים בחומרים משמרים וטעמים.

עבור פטה כבד, אתה צריך:

- כבד (עוף, חזיר, עגל) של 300 גרם

אופן ההכנה:

1. שוטפים את הכבד ומנקים אותו בזהירות, כך שלא יישארו עקבות של ברזל, כיוון שהוא יכול לתת טעם מריר לפייטה. אם אתה רוצה שהפאטה תהיה לבנה, תוכל לשמור את הכבד בחלב למשך מספר שעות.

2. מביאים לרתיחה מי מלח, וכשהוא רותח מכניסים לתוכו את הכבד ונותנים לו לרתיחה כ -10 דקות. אתה בודק את זה עם מזלג תקוע בחלק העבה של הכבד: הוא מוכן כשלא יוצא ממנו דם. יש להשאיר את הכבד להתקרר במים בהם הוא רתח.

3. כשהכבד קר, חותכים 2-3 פרוסות באמצע (הן יישארו שלמות בפטה). שאר הכבד מועבר במסננת, יחד עם שני חלמונים מקושקשים. שמים את העיסה שהתקבלה בקערה ומשפשפים בחמאה עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים את הפטה פרוס לשמנת וסיימת!

עכשיו, לביצים ממולאות בפטה כבד, אינך צריך לעשות הרבה. מרתיחים ביצים קשות, מקלפים אותן, חותכים אותן לשניים, מסירים את החלמון וקוצצים אותו, מערבבים אותו עם כף כבד ומעט פטרוזיליה. שמים את התערובת במחצית הביצה. לאחר שסיימתם את כל הביצים, הניחו אותן על צלחת מעוטרת בעלי חסה. אתה יכול גם להכין רוטב יוגורט לביצים הממולאות האלה או שאתה יכול להשאיר אותן ככאלה, כי הן טעימות למדי ובלי.

כמובן, כמו שאמרתי, אתה לא צריך להכין את הפטה בבית. אם אתה משתמש בפטה מסחרי, עדיין מערבב אותו עם מעט חמאה לפני ערבוב עם החלמון, לקבלת קרם דק מאוד.

בפעם הבאה שתאכל ארוחה חגיגית, אל תשכח את המתכון הזה ביצים ממולאות בפייטה, כי אני בטוח איתה!


ביצים ממולאות בגבינת שמנת

זֶה מתאבן לארוחת הפסחא אתה יכול להכין גם אלה ביצים ממולאות בגבינת שמנת מה שנתתי להם צורה של אפרוחים.
הם נעשים מהר מאוד ובוודאי שהקפריזית ביותר תרצה לטעום מביצה ממולאת.
אפשר להכין את המלית לטעמכם, בחרתי אחת פשוטה עם גבינת שמנת משובחת וטעימה מאוד.

רכיבים

5 ביצים
70 גרם גבינת שמנת Ceva fin cremos-Delaco
70 גרם גבינת שמנת Ceva fin pufos-Delaco
פלפל
מלח
זנבות בצל ירוק
כמה פרוסות גזר

שיטת הכנה

מרתיחים ביצים קשות, קולפים וחותכים מכסה על החלק השטוח יותר של הביצה.
מוציאים את החלמון עם כפית מבלי לשבור את החלבון.
שלושה מהחלמונים מועברים במסננת ומערבבים עם שתי קרמי הגבינה, מלח, פלפל, גבעולי בצל ירוק קצוצים דק.


אתה יכול גם להוסיף שמיר קצוץ דק אם אתה רוצה.
ממלאים את הביצים בגבינת שמנת ומניחים בצלחת. בחלק העליון של הביצה אנו יוצרים חריץ בעזרת סכין ומניחים רכס עשוי מעגל גזר המעניק להם צורת אפרוחים.


מתכון ביתי כמו במולדובה

מתכון לבר ביתי, כמו במולדובה, הוא מאכל שקל ומהיר להכין בכל עת של השנה, גם אם אין לכם חזיר בתירס. זה משהו כמו פטה כבד, עם טעם כבד עז. אפשר להכין אותו גם מכבד בקר, אבל אני מעדיף את זה מכבד חזיר.


ביצים ממולאות אנשובי

איך היה לבלות את חג הפסחא, לקבל כל כך הרבה ביצים אדומות ולא להכין ביצים ממולאות? אני חושב שזה המתכון הראשון שעולה לראש של כל עקרת בית כאשר היא חושבת במה להשתמש בשאריות ביצים. אבל גם לא שרפתי ביצים ממולאות קלאסיות, ממש השתעממתי מהן, אז אמרתי להכין משהו נועז יותר, בהתאמה ביצים ממולאות אנשובי, מתובל בכמה צלפים מצוינים וללא מיונז כבד.

מַרכִּיב:
& # 8211 5 ביצים קשות
& # 8211 5 פילה אנשובי
& # 8211 5 קפרים
& # 8211 50 גרם חמאה רכה
& # 8211 2 כפות שמנת חמוצה
& # 8211 כף חרדל חם
& # 8211 עוד בצל קטן, קצוץ דק
& # 8211 מלח ופלפל לפי הטעם
פפריקה # 8211 לקישוט

אנו מנקים ביצים מבושלות, מקפידים לא לשבץ אותן, ואז חותכים אותן לשניים לאורכן ומוציאים, באותה מידה, את החלמונים אותם שמנו בקערה גדולה. בנפרד, קוצצים דק את האנשובי והצלפים ומערבבים אותם עם החלמונים והחמאה הרכה. מערבבים היטב בעזרת מזלג ולבסוף מוסיפים שמנת חמוצה, חרדל ובצל, מתבלים לפי הטעם. בעזרת הדבק הזה אנו ממלאים את חצאי הביצים, אותן אנו מניחים על עלי הסלט ומקשטים בפפריקה.

אם רוצים לנשק אפשר להכין גם רוטב ביצים, ממיונז, שמנת חמוצה, יוגורט שומני, בכמויות שוות ומתובל במלח ופלפל, אפילו מעט חרדל. אבל העדפתי אותם בלי רוטב, כי היו לי יותר מדי רטבים ומאכלים כבדים בימים אלה, אז בואו נקל יותר, אני אומר! בבקשה!


צרעת ביתית ומתכון מסורתי # 8211

המצורע המסורתי לא צריך להיעדר מאוסף המתכונים שלך לשולחן חג המולד. להלן מתכון הלבר הביתי הפשוט והנפוץ ביותר, אם תכבדו אותו תקבלו לבר כל כך טוב, לעולם לא תקנו אותו מעשה ידי אחרים!

1. הכבד, הריאות, הטחול והבשר השומני נשטפים היטב ומותירים במים קרים למשך 30 דקות, כך שכל הדם יוצא החוצה.

2. לאחר מכן מרתיחים במים קרים עם מלח וטימין. לאחר הרתיחה, המיץ אינו נזרק, והבשר והקרביים מועברים דרך הטחון.

לאחר מכן, את הדבק שהתקבל לישה עם 2-3 כפות מיץ בהן הרתיחו את החומרים.

לקראת החגים, הלבר יכול להיות מרכז תשומת הלב ליד השולחן

3. צרף למכרס את משפכי הנקניקים שעליהם מושכים את המעי החזיר. ממלאים את המעי, קושרים משני קצותיו ומניחים להתקרר.

ניתן להגיש ליבר תוצרת בית עם חזרת או חרדל, בהתאם להעדפותיכם.

0 / 5 - 1 סקירות

מתכון בונוס: צרעת עם כבד חזיר

  • 1 ק"ג כבד חזיר
  • 500 גרם סינטה חזיר
  • 3 בצלים
  • 2-3 היה עשוי מפרץ
  • גרגרי ערער
  • 1 כפית פלפל גרוס
  • ענפי טימין מיובשים
  • 2 כפיות מלח
  • 2 כפות חומץ
  • צלעות חזיר.

שטפו היטב את המחצלות והשאירו אותם קרים במים מומלצים וחומץ. מרתיחים את הבשר והכבד עם כפית מלח. קצף ליי ומוסיפים את עלי הדפנה. כשהן מבושלות, מוציאים אותן ונותנים להן להתקרר היטב, ואז מעבירות אותן דרך הרובוט או הכורסה. בצל קלוף ושטוף, חתוך לפרוסות ומטגן במעט שומן, ואז קוצץ דק את הרובוט. שמים את הבשר הטחון בקערה גדולה, מוסיפים את הבצל, אנגלס אנג כתוש, מלח, פלפל ומערבבים היטב את ההרכב. ממלאים את המחצלות במשפך הנקניקיות המותקן על הטחון. קושרים את הידית לקצוות ומרתיחים אותה על אש נמוכה, בתוך המים בהם מוסיפים ענפי טימין מיובש, למשך 30 דקות. מסירים את נתחי הכריכה ולוחצים עליהם.



הערות:

  1. Jokin

    אני חייב לומר לך שזו אשליה.

  2. Kasim

    אני חושב שאתה לא צודק. אני מציע לזה לדון.

  3. Clamedeus

    Incomparable topic, it is very interesting to me))))

  4. Re

    איכשהו זה לא ישקע

  5. Dakus

    כלומר, אתה מרשה את הטעות. אני יכול להוכיח את זה. כתבו לי ב-PM, נדון.

  6. Mikazil

    לפי דעתי אתה לא צודק. כתבו לי ב-PM.

  7. Barney

    אנשים, זה כבר היה איפשהו. אבל איפה?



לרשום הודעה